Der Brockenwirt, so bezeichnen sich die Inhaber der Gastronomie auf dem höhchstne Berg im Norden , sorgen schon seit über 200 Jahren für die Bewirtung der Brockenbesucher. Heute wird den Gipfelstürmern im Goethesaal und im Touristensaal (bietet Platz für Veranstaltungen und Tagungen) oder der Baude am Bahnhof (urige Gastronomie, SB-Theke) eine Stärkung angeboten.

Durch das Klima auf dem Gipfel ist es nicht verwunderlich, dass rustikale Speisen wie die Gulaschkanone oder Erbsensuppe mit Bockwurst es zu den Brockenklassikern geschafft haben. Es gibt desweiteren noch das Café Hexenklause und mehrere Kioske für die Touristen und Besucher.